Fructose non réducteur ?

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jeremymy
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Fructose non réducteur ?

Message par jeremymy »

Bonjour !

Le fructose est-il tout le temps non réducteur, ou l'est-il seulement quand il est lié à un glucose dans le saccharose ?

Merci d'avance
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Jarod
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Re: Fructose non réducteur ?

Message par Jarod »

jeremy_qnt a écrit : ↑22 octobre 2021, 12:19 Bonjour !

Le fructose est-il tout le temps non réducteur, ou l'est-il seulement quand il est lié à un glucose dans le saccharose ?

Merci d'avance
Vraiment, on te demandera pas autant de détails le jour du concours, donc retiens simplement qu’il est non réducteur et ça suffira amplement pour le concours.
Bon courage poulet !
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